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La Cuisign

SUZANNE BRIOCHE

  • 6 mois de résidence
  • Production / Vente en direct
  • Concept de Bar à Brioche Artisanale
  • Signature : Brioche Feuilletée fourrée
  • Mars 2018 – Septembre 2018
  • Le bar à brioche

Entre le croustillant et le moelleux de la pâte, une bouchée  vous fera apprécier l’ensemble de ses créations culinaires. Que cela soit pour vos petits déjeuners ou vos apéritifs de fin de journée redécouvrez un produit traditionnel de la gastronomie française remis au goût du jour. En passant par la chocolat tonka ou bien la Pesto-Coppa.

LES FLACONS D’ALPHONSE

  • 5 mois de résidence
  • Création / Shooting / Atelier
  • Concept : Cocktail de qualité en flacons
  • Signature : Le burlesque
  • Septembre 2018- Janvier 2019
  • Les flacons d’alphose

La saveur unique des cocktails d’Alphonse tient avant tout dans la qualité des ingrédients sélectionnés pour leur authenticité et leur fraîcheur, avec des jus de fruits issus d’une agriculture biologique et des sirops, infusions ou autres cordials préparés maison. Alphonse met également à l’honneur notre patrimoine artisanal et gastronomique…

FÊLÉ DU LOCAL

  • 7 mois de résidence
  • Production / Livraison
  • Concept, livrer des repas chauds en mode zéro déchet
  • Fêlés du local

Depuis février 2019, les Fêles ont donc investi la cuisine de la Cuisign pour élaborer leurs recettes et se lancer pleinement sur le marché de la livraison de leurs menus.
Au sein de la Cuisign, ils ont trouvé des conseils sur leur activité avec FRVR & Dealer de Cook, des retours, une expertise et un environnement de travail motivant et stimulant.

Et depuis février leur activité ne cesse de croître et les retours des clients sont plus qu’enthousiasmants !